Příběh DAREBÁK CIDER

Tento text byl publikován v časopise Cideroviny 2018, a byl dodán výrobcem tohoto produktu.

Náš příběh začal v roce 2012, kdy jsme se rozhodli, že krom jablečného moštu zkusíme vyrobit i náš první cider. Začali jsme v  několika demižonech, některé se povedly více, některé méně. Zpětnou vazbu jsme dostávali od kamarádů a známých. Na nové láhve jsme neměli, a  tak jsme sbírali prázdné od sektu. A  jelikož nám cider chutnal, rozhodli jsme se vyrobit ho víc, než jen pár lahví.

A tak jsme koupili první tank. Byl trošku větší, než jsme potřebovali, ale donutil nás pořídit starou moštovací linku, kterou jsme zrepasovali a  budeme doufat, že nám pár let vydrží. A  teď už jen vymyslet, kam linku postavit. Kousek od nás stála ruina bývalého mlýna, která si říkala o nový život. Bylo to větší sousto, než jsme čekali, ale krůček po krůčku moštárna a cidrerie v  Hubálově ožívá a  dělá nám radost.

Produktem naší moštárny není pouze návykový mošt, ale hlavně Darebák. Pochází z  chutných jablek z  Českého ráje a  okolí. Je to trošku suchar, ale nuda vám s  ním nehrozí.

Rok zraje v dubových sudech po francouzském červeném víně. V  malém množství ho vyrábíme tak, jak nám cider chutná – lehký, svěží, ale pěkně silný.

Původ: Česko – Hubálov| Založení : 2012 | Web: www.darebak.cz

%d blogerům se to líbí: